La Malvoise se perche certainement sur l’échelon supérieur de l’échelle de l’ivresse. Son nom nous enivre déjà. En Valais, il se hisse au plus près du ciel. Il flirte avec le soleil, adore les zones dégagées et
les coteaux raides au nord de la vallée du Rhône.

Caractéristiques
Un des plus riche, puissant et élégant vin blanc du Valais. Un vin de dessert généreux en alcool et doté d’une douceur naturelle. Passionnée et généreuse,
la Malvoisie se pavanne en robe d’or et diffuse son innoubliable parfum composé de délicats arômes de mousse fraîche ou de camomille.

Cépage
L’appellation Malvoisie est réservée au Valais.
En Alsace, ce vin s’appelle Tokay, et en Allemagne Ruländer.

Température idéale 10-12˚ Celsius

Vol. d’alcool 13,5%

Accords gastronomiques
Dessert, saumon fumé, feuilleté de champignon, morilles à la crème, poisson braisé, volaille pochée
à la crème, mets au curry, fromage aux noix ou
aux fruits, Reblochon.

Astuce
Dès l’apparition des premiers symptômes de la grippe, nous vous conseillons de boire un vin chaud
à la Malvoisie. Une vieille recette bienfaisante. Il n’est pas exclu que vous la testerez à nouveau sans pour autant être malade. Un vin de dessert prononcé et vertueux, mais aussi romantique, parfois impulsif et tendre. La Malvoisie séduit et guérit.