Cépage
L’appellation Johannisberg est réservée au Valais. Il doit son nom au petit village de Johannisberg du Rheingau. Ailleurs, il vous est présenté sous le nom de Sylvaner (Rhin ou Gros Rhin).

Température idéale 10-12˚ Celsius

Vol. d’alcool 13%

Accords gastronomiques
Apéritif, asperges, homard, langoustes, coquilles St-Jacques, poisson au four, choucroute, cassolette de champignons à la crème, salade de champignon, fromage frais.

Astuce
Asperge et Johnnisberg, le couple parfait!