Le Pinot Noir Grande Réserve est exclusivement issu du raisin des vignes de la Cave de la Chapelle. Il est élévé 6 à 9 mois dans des fûts de chêne.

Caractéristiques
Racé et volumineux en bouche avec des notes de vanille délivrées par la barrique.

Cépage
Le Pinot Noir est le cépage rouge le plus répandu en Valais, mais il prédomine dans la région de Sierre-Salquenen, dont les terres calcaires confèrent au vin une très grande finesse. Implanté, selon toute probabilité, par des voyageurs, sa provenance le situe en Bourgogne.

Température idéale
16-18˚ Celsius

Vol. d’alcool
12 à 13 %

Accords gastronomiques
Pintade aux morilles, roastbeef chaud, cotelette de boeuf, Châteaubriand, tournedos bérnaise, gigot et carré d’agneau, perdrix grillée, pointrine de dinde, fromages à la crème.

Notre astuce
Vin de garde.