Wie der Walliser Rosé und der Dôle Blanche, ist der Oeil-de-Perdrix aus roten Walliser Rebsorten gekeltert.

Charakteristik
Mit seiner bezaubernden und schillernden Farbe, mit Tönen die von kupfrig-golden bis zu lachsrosa reichen, besitzt er eine wunderbare Finesse, ein aromatisches, harmonisches Bouquet mit Aromen von Blumen und Früchten und einen vollen, frischen, geschmeidigen Geschmack mit einem langen, eleganten Abgang.

Rebsorte
Der Oeil-de-Perdrix ist ein Rosé der ausschiesslich aus Pinot Noir gekeltert wird.

Ideale Trinktemperatur
10-12˚ Celsius

Alkoholgehalt
13 %

Zum Essen
Pilze an Rahmsauce, Kalbskoteletten, Kalbsmilken, kaltes Fleisch, gebratenes Hähnchen, Perlhuhn, Kaninchen, Sommergerichte, Blauschimmelkäse.

Unser Tip
Er sollte jung getrunken werden.