Die oberste Sprosse auf der weinseeligen Himmelsleiter. Schon sein Name ist Musik. Im Wallis ist er dem Himmel am nächsten. Er ist verliebt in die Sonne, verliebt in die nebelfreien Zonen am steilen Nordhang des Rhônetales.

Charakteristik
Einer der gehaltvollsten, stärksten und elegantesten Walliser Weissweine. Ein reicher, berauschender Dessertwein mit natürlicher Süsse. Voller Leidenschaft und Uppigkeit schmückt sich die Malvoisie mit einem kräftigen Goldton, und ihre delikaten Aromen von frischem Moos oder Kamille verleihen ihrem weichen und verträumten Körper ein unvergleichliches Parfum.

Rebsorte
Pinot gris, Ruländer und Tokayer nennt man sie in anderen Ländern. Malvoisie ausschliesslich im Wallis.

Ideale Trinktemperatur
10-12˚ Celsius

Alkoholgehalt
13,5 %

Zum Essen
Dessert, Rauchlachs, Pilze in Blätterteig, Morcheln an Rahmsauce, geschmorter Fisch, pochiertes Geflügel an Rahmsauce, Curry-Gerichte, Früchte- oder Nusskäse, Reblochon.

Unser Tip
Bei Anzeichen von Grippe – probieren Sie es doch einmal mit Glühwein aus Malvoisie nach altem Rezepet zubereitet. Sie werden sich Ihren „Malvoisie-Glühwein“ recht bald wieder köcheln – auch ohne Grippeanzeichen.

Ein ausgesprochener Dessertwein. Ein Wein voll Tugendhaftigkeit. Und doch ein Wein am Rande der Leidenschaft. Ein Romantiker, bald impulsiv, bald zart, halb Don Juan, halb Psychiater.