Nichts für Leute, die im Leben nur an Statistiken und Computer glauben. Aber alles für Statistiker und Informatiker, die wissen, dass die heutige Einseitigkeit der Spezialisierung Ausgleiche braucht. Ausgleiche und Gegensätze.

Charakteristik
Ein milder und zugleich kraftvoller Weisswein. In der Nase mit herrlichen, verwirrenden Düfte, von denen man nicht so recht weiss, ob sie uns an Arven, Lärchen oder an wild- wachsende Himbeeren erinnert.

Rebsorte
Die Bezeichnung Ermitag ist ausschliesslich für den Walliser Marsanne-Blanche, ursprünglich aus den Côtes du Rhône, vorbehalten.

Ideale Trinktemperatur
10-12˚ Celsius

Alkoholgehalt
13,5 %

Zum Essen
Aperitif, Goldbrasse gefüllt mit Fenchel, Thon mit Tomaten, gebratener Seeteufel, Lachs an der Haut gebraten, Kkalbsmilke und –niere, pochiertes Geflügel an Rahmsauce, Alpkäse und Käseplatte.

Unser Tip
Als Dessert- und Aperitifwein.